pâtes aux artichauts
La recette pâtes aux artichauts en détails !
Difficulté : Moyenne
Budget : Assez cher
Préparation : 15 min
Cuisson : 10 min
Les ingrédients pour cette recette :
- 500 gr de pâtes au choix
- 1 bocal de mini cœur d’artichauts
- 4 tranches fines de jambon cru
- 1 poignée de noisettes décortiquées
- 2 feuilles de laurier
- 2 gousses d’ail
- 50 gr de beurre
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive.
- sel, poivre
- parmesan
Comment préparer et cuisiner la recette pâtes aux artichauts étape par étape ?
- Égouttez les artichauts, rincez les rapidement à l’eau froide.
- Épluchez les gousses d’ail et écrasez les au presse ail.
- Effilochez les tranches de jambon cru
- Mettez les noisettes dans le robot et concassez les grossièrement.
- Posez une marmite pleine d’eau sur feu fort avec sel et huile d’olive. Couvrez et portez à ébullition.
- Faites fondre la moitié du beurre dans une poêle sur feu vif. Ajoutez les artichauts. Faites les rissoler 5 mn.
- Dès qu’ils commencent à être doré, plongez les pâtes dans l’eau bouillante, mélangez, laissez les cuire selon le temps indiqué sur le paquet. Personnellement je les laisse 7 mn environ.
- Pendant ce temps, ajoutez l’ail écrasé et le laurier émietté dans la poêle, mélangez quelques secondes puis ajoutez la moitié des noisettes concassées et le 3/4 du jambon cru. Mélangez, laissez dorer quelques secondes, ajoutez le reste de beurre éteignez le feu.
- Égouttez les pâtes, remettez les dans la marmite, versez le contenu de la poêle sur les pâtes, mélangez.
- Servez aussitôt dans des assiettes chaudes, ajoutez le reste de jambon cru, parsemez de noisettes concassées et de parmesan.
Plus de recettes :
- recette abricot
- recette amande
- recette mascarpone
- recette jambon
- recette tomate
- recette marocaine
- recette citron
- recette gaspacho
- recette omelette
- recette pizza
- recette saumon
- recette poulet
- recette banane
- recette poireau
- recette reblochon
- recette caramel
- recette tarte
- recette moutarde
- recette fondue
- recette miel
- recette cupcake
- recette cake
- recette semoule
- recette raisin
- recette vanille
- recette couscous
- recette gâteau
- recette boudin
- recette pomme
- recette poire
- recette épinard
- recette champignon
- recette porc
- recette boeuf
- recette pain
- recette blinis
- recette aligot
- recette asperges
- recette beignet
- recette betterave
- recette blette
- recette brick
- recette brioche
- recette brocolis
- recette cabillaud
- recette cheesecake
- recette chocolat
- recette caviar
- recette chorizo
- recette cidre
- recette clafoutis
- recette courgette
- recette crumble
- recette dinde
- recette donut
- recette panna cotta
- recette charlotte
- recette muffin
- recette ricotta
- recette riz
- recette veau
- recette pain
- recette salade
- recette Spéculoos
Si la recette de cuisine "pâtes aux artichauts" vous a plu, alors découvrez comment faire :
brandade de morue
48h avant, faire déssaler la morue dans de l’eau en changeant l’eau régulièrement. Le jour J, éplucher les pommes de terre et les cuire à l’eau. Pocher la morue 10 minutes dans l’eau frémissante. (...) voir la recette »
dinde façon m12
Émincez les escalopes de dinde, épluchez les carottes, nettoyez les brocolis et les pois gourmands, réhydratez les champignons Shitake si besoin. Préparez le riz au coco en plongeant du riz basmati (...) voir la recette »
la jardinière de ma grand-mère
Coupez l’oignon et l’ail finement et faites-les revenir doucement dans une poêle avec une noisette de beurre et un filet d’huile d’olive. Ajoutez les lardons et laissez les parfums envahir votre (...) voir la recette »
Alors vous avez la possibilité de vous inscrire à l'annuaire de recettes sur Recettes2cuisine.fr ! Faites vivre vos recettes une nouvelle expérience, valorisez vos contenus et partagez votre savoir-faire avec le plus grand nombre.
Les derniers inscrits !
