pattes de chat au chocolat
La recette pattes de chat au chocolat en détails !
Difficulté : Moyenne
Budget : Economique
Préparation : 15 min
Cuisson : 20 min
Les ingrédients pour cette recette :
- 250 g de farine (au minimum)
- 80 g de sucre glace
- 1 œuf
- 85 g de margarine végétale
- 2 grosses pincées de vanille en poudre
- facultatif : une pincée de levure chimique
- facultatif : 35 g de poudre d’amande
- noix de coco râpée
- env. 150 g de chocolat
Comment préparer et cuisiner la recette pattes de chat au chocolat étape par étape ?
- Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, la poudre d’amande, le sucre et la vanille.
- Incorporez l’œuf.
- Ajoutez ensuite la margarine en morceaux et pétrissez.
- Vous obtenez une pâte moelleuse sans être trop molle non plus, similaire à une pâte à tarte. Selon la taille de l’œuf, il se peut que la pâte soit trop humide. N’hésitez pas à rajouter un peu de farine jusqu’à une consistance plus dense, apte à être travaillée sans coller, tout en restant souple.
- Prélevez de petites boules de pâte et déposez-les en les espaçant sur une plaque recouverte de papier cuisson.
- Aplatissez les boulettes à l’aide d’une fourchette, pour les « marquer ».
- Enfournez pendant environ 20 minutes, jusqu’à ce que les sablés soient légèrement dorés. Le temps de cuisson est indicatif, tout dépend du four de chacun.
- Sortez du four et laissez-les refroidir complètement.
- Faites fondre le chocolat de votre choix (noir, blanc, lait) au bain-marie.
- Trempez ensuite la moitié des biscuits dans le chocolat fondu, parsemez éventuellement de noix de coco râpée et laissez-les sécher sur une grille ou sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé.
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