patties aux légumes
La recette patties aux légumes en détails !
Difficulté : Facile
Budget : Bon marché
Préparation : 15 min
Cuisson : 45 min
Les ingrédients pour cette recette :
- 300g de légumes mélangés (1 pomme de terre et 1 carotte coupées en petits dés, petits pois, un peu de chou)
- 1 pâte feuilletée
- 1 petit oignon coupé en dés
- 1 cuillère à soupe de concentré de tomates avec un peu d’eau
- 1 gousse d’ail et un peu de gingembre pilés avec un peu d’eau
- 1/2 cuillère à café de curcuma
- 1/2 cuillère à café de paprika
- 1 cuillère à café de curry
- quelques feuilles de coriandre fraîche
- de l’eau
- de l’huile
- du sel à votre goût
Comment préparer et cuisiner la recette patties aux légumes étape par étape ?
- Chauffer un peu d’huile dans une poêle. Quand l’huile est chaude, mettre l’oignon.
- Quand l’oignon est roussi, mettre les épices : le paprika, le curcuma, le curry et l’ail et le gingembre et mélanger. Ajouter le concentré de tomate et mélanger.
- Mettre les légumes et bien mélanger. Mettre le sel, une cuillère à soupe d’eau, couvrir et laisser cuire pendant 20 minutes à feu moyen.
- Ajouter les feuilles de coriandre et mélanger. Laisser refroidir la farce.
- Préchauffer le four à 220°. Découper des ronds dans la pâte à l’aide d’un bol et d’un couteau.
- Prendre un rond et y déposer la farce. Plier en deux et fermer le côté en écrasant avec une fourchette.
- Mettre les patties au four pendant 12 minutes et ils sont prêts !
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