paupiettes de dinde aux champignons forestiers et tagliatelles de courgettes
La recette paupiettes de dinde aux champignons forestiers et tagliatelles de courgettes en détails !
Difficulté : Moyenne
Budget : Bon marché
Préparation : 20 min
Cuisson : 30 min
Les ingrédients pour cette recette :
- 4 paupiettes de dinde
- 1 oignon
- 1 CS d’huile de tournesol
- 30g de beurre
- 30cl d’eau
- Sel, poivre
- 500g de champignons forestiers
- 1 courgette
- 33cl de crème fraîche épaisse
Comment préparer et cuisiner la recette paupiettes de dinde aux champignons forestiers et tagliatelles de courgettes étape par étape ?
- Dans une cocotte minute, faire fondre le beurre avec l’huile de tournesol.
- Ajouter l’oignon épluchée et coupé en quartier.
- Ajouter les paupiettes et faire dorer de chaque côté. Saler, poivrer.
- Ajouter les 30cl d’eau.
- Ajouter les champignons égouttés.
- Faire cuire 10 minutes à partir de la rotation de la soupape.
- A l’aide d’un couteau économe, tailler des tagliatelles de courgettes et réserver.
- Lorsque les paupiettes sont cuites, les sortir de la cocotte minutes. Ajouter la crème fraîche épaisse et bien mélanger pour lier la sauce.
- Ajouter les tagliatelles de courgettes dans la préparation et faire cuire durant 10 minutes. Rectifier l’assaisonnement si nécessaire et servir bien chaud.
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