petit quatre quarts
La recette petit quatre quarts en détails !
Difficulté : Facile
Budget : Economique
Préparation : 15 min
Cuisson : 45 min
Les ingrédients pour cette recette :
comme son nom l’ indique les 4 ingrédients à parts égales :
- 150 g de sucre,
- 150 g de farine,
- 150 g de beurre,
- 3 oeufs.
Comment préparer et cuisiner la recette petit quatre quarts étape par étape ?
- Préchauffez votre four à 200°.
- Mélangez vivement dans un cul de poule le beurre ramolli et le sucre. Ajoutez les jaunes d’oeuf en continuant à mélanger. Versez la farine en pluie tout en remuant.
- Montez les blancs en neige avec une pincée de sel et incorporez les délicatement à l’appareil.
- Versez la pâte obtenu dans un moule en silicone et lissez la surface. Enfournez à mi-hauteur et laissez cuire 40 minutes.
- Vérifiez la coloration et la cuisson en enfonçant une lame de couteau ; elle doit ressortir propre et sèche. Laissez tièdir et démoulez.
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