petites mousses épicées de carottes, chèvre et dattes
La recette petites mousses épicées de carottes, chèvre et dattes en détails !
Difficulté : Facile
Budget : Economique
Préparation : 15 min
Cuisson : 45 min
Les ingrédients pour cette recette :
Pour 5/6 ramequins selon la taille :
- 4 carottes
- 2 pommes de terre
- 10 dattes
- 2 oeufs
- 3 cs de fromage blanc
- 2 cs de miel liquide
- 1 cc de cumin en poudre
- 2 crottins de Chavignol
- 2 cc de raz-el-hanout
- sel et poivre
Comment préparer et cuisiner la recette petites mousses épicées de carottes, chèvre et dattes étape par étape ?
- Laver et peler les carottes et les pommes de terre. Les couper en morceaux et les placer dans une casserole. Saler. Couvrir d’eau froide et laisser cuire 20mn.
- Préchauffer le four à 200°C.
- Couper les dattes et le chèvre en petits morceaux.
- Mixer les légumes en purée. Incorporer les oeufs battus, les épices, le miel, . Saler et poivrer.
- Mixer à nouveau et incorporer le fromage blanc. La consistance doit être souple mais dense. Incorporer les morceaux de dattes et de chèvre.
- Répartir dans des ramequins et enfourner 15 à 20 mn.
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