petits fondants au chocolat noir
La recette petits fondants au chocolat noir en détails !
Difficulté : Facile
Budget : Economique
Préparation : 15 min
Cuisson : 30 min
Les ingrédients pour cette recette :
Pour 6 fondants individuels :
- 100 g de chocolat noir dessert ;
- 3 cuillères à soupe de lait demi-écrémé ;
- 2 cuillères à soupe de purée de noisettes ;
- 2 oeufs moyens ;
- 50 g de rapadura ;
- 1 cuillère à soupe de farine de riz ;
- une pincée de sel ;
- beurre pour les moules si nécessaires.
Comment préparer et cuisiner la recette petits fondants au chocolat noir étape par étape ?
- Cassez le chocolat en morceaux dans une casserole. Ajoutez le lait et la purée de noisettes. Faites chauffer jusqu’à ce que le chocolat ait fondu.
- Séparez les blancs d’oeufs des jaunes.
- Fouettez les jaunes d’oeufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le contenu de la casserole et la farine. Mélangez.
- Ajoutez une pincée de sel aux blancs d’oeufs. Montez-les en neige. Incorporez-les à la préparation.
- Préchauffez le four à 150 ° (soit thermostat 5). Beurrez des moules à cake individuels si besoin est.
- Répartissez la préparation dans les moules. Enfournez pour 20 minutes. Laissez les fondants tiédir avant de les démouler et de les déguster.
- Vous pouvez déguster ces fondants tièdes ou froids, nappés de crème anglaise.
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