petits pains épicés aux raisins secs
La recette petits pains épicés aux raisins secs en détails !
Difficulté : Moyenne
Budget : Bon marché
Préparation : 1h
Cuisson : 20 min
Les ingrédients pour cette recette :
Pour 8 petits pains :
- 275ml de lait de soja
- 1 oeuf battu
- 35g de purée de noisettes
- 1cc de sel
- 300g de farine blanche T 65
- 200g de farine semi-complète T 110
- 30g de sucre de canne blond
- 1cc de cannelle
- 1/2 cc de 4 épices
- 1/2 cc de muscade
- 2cs de levain de blé déshydraté
- 125g de raisins secs
Comment préparer et cuisiner la recette petits pains épicés aux raisins secs étape par étape ?
- Mettez tous les ingrédients dans l’ordre indiqué sauf les raisins secs dans la cuve de la machine à pain. Lancez le mode "pâte à pain" ou équivalent.
- À la fin du programme, sortez le pâton et déposez-le sur un plan de travail fariné. Ajoutez les raisins secs et pétrissez bien la pâte.
- Confectionnez ensuite 8 petites boules. Déposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Couvrez-les d’un torchon et laissez-les lever pendant 30 min.
- Préchauffez votre four à 200°C. Quand il est chaud, enfournez les pains pour 20 min. Ils doivent avoir une jolie couleur brune.
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