poêlée de champignons sanguins
La recette poêlée de champignons sanguins en détails !
Difficulté : Moyenne
Budget : Bon marché
Préparation : 15 min
Cuisson : 20 min
Les ingrédients pour cette recette :
- 1 kg de champignons sanguins
- 2 gousses d’ail
- quelques brins de persil
- 3 cuillère à soupe de vinaigre de vin
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive.
Comment préparer et cuisiner la recette poêlée de champignons sanguins étape par étape ?
- Nettoyer et laver les champignons sanguins en commençant par les tapoter sur le dessus pour faire tomber les herbes et brindilles qui pourraient être entre les lamelles.
- Couper le pied et toutes les parties abîmées ou véreuses.
- Mettre les champignons à tremper dans une grande quantité d’eau froide.
- Rincer les plusieurs fois. Laisser s’égoutter.
- Couper les champignons en lamelles pas trop grosses (la taille d’une bouchée).
- Mettre une grande poêle sur feu fort avec un filet d’huile d’olive. Dès qu’elle est bien chaude verser les champignons. Laisser leur rendre l’eau en remuant souvent.
- Dès que l’eau est évaporée, ajouter l’ail haché, mélanger et verser 3 cuillères à soupe de vinaigre, saler, poivrer généreusement. Laisser bouillir 2 mn.
- Arroser d’un filet d’huile d’olive, laisser cuire 5 mn, ajouter le persil haché au dernier moment.
Mettre dans un plat, chacun se sert avec des piques en bois.
Plus de recettes :
- recette abricot
- recette amande
- recette mascarpone
- recette jambon
- recette tomate
- recette marocaine
- recette citron
- recette gaspacho
- recette omelette
- recette pizza
- recette saumon
- recette poulet
- recette banane
- recette poireau
- recette reblochon
- recette caramel
- recette tarte
- recette moutarde
- recette fondue
- recette miel
- recette cupcake
- recette cake
- recette semoule
- recette raisin
- recette vanille
- recette couscous
- recette gâteau
- recette boudin
- recette pomme
- recette poire
- recette épinard
- recette champignon
- recette porc
- recette boeuf
- recette pain
- recette blinis
- recette aligot
- recette asperges
- recette beignet
- recette betterave
- recette blette
- recette brick
- recette brioche
- recette brocolis
- recette cabillaud
- recette cheesecake
- recette chocolat
- recette caviar
- recette chorizo
- recette cidre
- recette clafoutis
- recette courgette
- recette crumble
- recette dinde
- recette donut
- recette panna cotta
- recette charlotte
- recette muffin
- recette ricotta
- recette riz
- recette veau
- recette pain
- recette salade
- recette Spéculoos
Si la recette de cuisine "poêlée de champignons sanguins" vous a plu, alors découvrez comment faire :
brandade de morue
48h avant, faire déssaler la morue dans de l’eau en changeant l’eau régulièrement. Le jour J, éplucher les pommes de terre et les cuire à l’eau. Pocher la morue 10 minutes dans l’eau frémissante. (...) voir la recette »
dinde façon m12
Émincez les escalopes de dinde, épluchez les carottes, nettoyez les brocolis et les pois gourmands, réhydratez les champignons Shitake si besoin. Préparez le riz au coco en plongeant du riz basmati (...) voir la recette »
la jardinière de ma grand-mère
Coupez l’oignon et l’ail finement et faites-les revenir doucement dans une poêle avec une noisette de beurre et un filet d’huile d’olive. Ajoutez les lardons et laissez les parfums envahir votre (...) voir la recette »
Alors vous avez la possibilité de vous inscrire à l'annuaire de recettes sur Recettes2cuisine.fr ! Faites vivre vos recettes une nouvelle expérience, valorisez vos contenus et partagez votre savoir-faire avec le plus grand nombre.
Les derniers inscrits !
