porc aux pruneaux et pain d’épices
La recette porc aux pruneaux et pain d’épices en détails !
Difficulté : Facile
Budget : Bon marché
Préparation : 15 min
Cuisson : 4h
Les ingrédients pour cette recette :
- Un beau rôti de porc dans le filet ou l’échine
- 150 g de lardons fumés
- 150 g de pruneaux dénoyautés
- 50 g de raisins secs
- 500 ml de bière brune
- Environ 60 g de pain d’épices (2 ou 3 tranches)
- Un peu d’huile d’olive
- 2 oignons
- Sel, poivre
Comment préparer et cuisiner la recette porc aux pruneaux et pain d’épices étape par étape ?
- Faire revenir le rôti de porc sur toutes ses faces dans une poêle avec un peu d’huile d’olive.
- Déposer dans la mijoteuse, les oignons finement émincés, les lardons, le rôti doré, le pain d’épices, la bière ainsi que les fruits secs (raisins et pruneaux).
- Saler et poivrer généreusement. Mettre à cuire au mijot’cook en mode HIGH pendant au moins 4 heures.
- Lorsque votre rôti est bien cuit, le couper (pour moi au couteau électrique) et le servir avec une semoule de cousscous accompagné de son excellent jus
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