pouding au sucre à la crème
La recette pouding au sucre à la crème en détails !
Difficulté : Facile
Budget : Economique
Préparation : 20 min
Cuisson : 45 min
Les ingrédients pour cette recette :
Pâte :
- 1 1/4 de tasse (310ml) de farine tout usage non blanchie
- 1 1/4 c. à thé (6ml) de poudre à pâte
- 1 pincée de sel
- 1/2 tasse (125ml) d’huile canola
- 1/4 de tasse (60ml)de cassonade
- 1 oeuf
- 2/3 de tasse(150ml) de lait
Sauce :
- 1 1/4 de tasse (310ml) de cassonade
- 1 tasse (250ml) de sucre
- 1 c. à soupe (15ml) de fécule de maïs
- 1 1/2 tasse (375ml) de crème 35%
- 1 c. à thé (5ml) d’extrait de vanille
Comment préparer et cuisiner la recette pouding au sucre à la crème étape par étape ?
la pâte :
- Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 375°F.(190°C). Beurrer un plat de cuisson carré de 8po (20cm). Réserver.
- Dans un bol, mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel. Réserver.
- Dans un autre bol, mélanger l’huile avec la cassonade, à l’aide d’un fouet. Ajouter l’oeuf et bien mélanger.
- Incorporer les ingrédients secs en alternant avec le lait. Répartir la pâte dans le fond du plat et le déposer sur une plaque de cuisson. Réserver.
la sauce :
- Dans une casserole, mélanger la cassonade, le sucre et la fécule de maïs.
- Ajouter la crème et porter a ébullition en remuant à l’aide d’un fouet. Incorporer la vanille.
- Verser la sauce sur la pâte et cuire au four environ 40 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre.
- Servir tiède ou froid.
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