poulet au muscat et aux fruits secs
La recette poulet au muscat et aux fruits secs en détails !
Difficulté : Facile
Budget : Economique
Préparation : 15 min
Cuisson : 45 min
Les ingrédients pour cette recette :
- 2 cuisses de poulet
- 6 oreillons d’abricots secs
- 9 amandes mondées
- 1 poignée de raisins secs
- 2 échalotes
- le jus d’un citron
- 50g de muscat
- 1 cuillère à soupe de sucre en poudre
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- sel, poivre
Comment préparer et cuisiner la recette poulet au muscat et aux fruits secs étape par étape ?
- Mettre les abricots secs à tremper dans un bol d’eau tiède.
- Dans un faitout, faire chauffer l’huile puis faire dorer les amandes 3 minutes.
- Les réserver puis faire cuire pendant une dizaine de minutes les morceaux de poulet (sur toutes les faces). Saler et poivrer.
- Peler et émincer les échalotes puis les ajouter au poulet.
- Ajouter le jus de citron et le sucre puis laisser réduire 2 minutes puis ajouter le muscat et remuer à l’aide d’une cuillère en bois. Couvrir et laisser cuire 40min à feu doux.
- Ajouter les abricots égouttés, les raisins secs et les amandes. Poursuivre la cuisson encore 5 petites minutes puis servir dans des mini cocottes accompagnées d’un bon riz.
Plus de recettes :
Si la recette de cuisine "poulet au muscat et aux fruits secs" vous a plu, alors découvrez comment faire :
poulet au pastis
Epluchez et hachez finement les oignons. Retirez les feuilles du céleri (réservez les pour agrémenter une salade). Effilez et émincez les branches. Coupez les fenouils à la base, éliminez la première (...) voir la recette »
salade de fruits, ananas et fraises
Laver, équeuter et couper les fraises en lamelles Couper la peau, retirer les yeux et le coeur et couper l’ananas en rondelles épaisses Assaisonnement : Emulsionner au fouet les ingrédients ou au (...) voir la recette »
pudding aux raisins secs
Couper le pain en morceaux Dans un saladier, bien mélanger les ingrédients Laisser ramollir les morceaux pendant 1h, puis les écraser à la fourchette Verser le tout dans un moule à manqué beurré (...) voir la recette »
Alors vous avez la possibilité de vous inscrire à l'annuaire de recettes sur Recettes2cuisine.fr ! Faites vivre vos recettes une nouvelle expérience, valorisez vos contenus et partagez votre savoir-faire avec le plus grand nombre.
Les derniers inscrits !
