rillettes de saumon
La recette rillettes de saumon en détails !
Difficulté : Facile
Budget : Bon marché
Préparation : 15 min
Cuisson : 15 min
Les ingrédients pour cette recette :
- 100g de saumon frais
- 100g de saumon fumé
- 75g de fromage frais ail et fines herbes ou échalottes/ciboulette
- jus de citron
- un filet d’huile d’olive
- poivre
- Vous pouvez faire cuire le saumon dans un peu de vin blanc. Pour ma part j’ai fait au plus simple
Comment préparer et cuisiner la recette rillettes de saumon étape par étape ?
- un filet surgelé cuit au micro-onde.
- Mixer ensemble tous les ingrédients et rectifier l’assaisonnement à son propre goût : +/- de citron ou de poivre, de mélange 5 baies, etc... Surtout ne pas rajouter de sel car entre le fromage frais et le saumon fumé, c’est amplement suffisant !
- A déguster sur une tranche de pain de campagne.
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