roulé courgette, fromage, ail et fines herbes
La recette roulé courgette, fromage, ail et fines herbes en détails !
Difficulté : Facile
Budget : Economique
Préparation : 10 min
Cuisson : 20 min
Les ingrédients pour cette recette :
- 2 à 3 courgettes
- 1 fromage ail et fines herbes ou fromage de chèvre frais si vous préférez
Comment préparer et cuisiner la recette roulé courgette, fromage, ail et fines herbes étape par étape ?
- Laver les courgettes - couper les deux extrémités - Tailler des lamelles de courgette à l’aide d’un couteau économe (les lamelles doivent être fines et larges - il vaut mieux éviter la partie de la courgette avec des petits pépins car le rendu sera moins joli)
- Faire cuire les lamelles de courgette à la vapeur (elles doivent être translucides)
- Laisser refroidir et disposer sur un papier placer afin de retirer l’eau qui pourrait rester après la cuisson vapeur
- Disposer une cuillère de fromage ail et fines herbes sur l’extrémité de d’une lamelle de courgette puis rouler jusqu’à l’autre extrémité. Disposer sur une assiette.
- Procéder ainsi jusqu’à épuisement des lamelles de courgette et du fromage.
- Placer au frais jusqu’à dégustation.
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