rouleaux aux crevettes, à la mangue et à l’avocat
La recette rouleaux aux crevettes, à la mangue et à l’avocat en détails !
Difficulté : Facile
Budget : Economique
Préparation : 10 min
Les ingrédients pour cette recette :
- 2 cuil. à soupe de crème fraîche légère
- 2 cuil. à café de ketchup
- quelques gouttes de tabasco
- 300g de crevettes décortiquées
- 1 mangue pelée, dénoyautée et coupée en tranches fines
- 1 avocat pelé, dénoyauté et coupé en tranches
- 4 tortillas
- 00g de cresson
Comment préparer et cuisiner la recette rouleaux aux crevettes, à la mangue et à l’avocat étape par étape ?
pour les rouleaux aux crevettes :
- Mélanger la crème fraîche, le ketchup et le tabasco dans un saladier.
- Ajouter les crevettes, la mangue et l’avocat et mélanger.
- Répartir la préparation dur des tortillas puis ajouter quelques feuilles de cresson.
- Enrouler les tortillas et servir. Moi j’ai préféré tartiner les tortillas du mélange crème-ketchup et ai disposé les ingrédients par dessus avant d’enrouler.
Pour une variante de rouleaux au poulet :
- remplacer les crevettes par 300g de poulet que vous pouvez faire mariner pendant 20 minutes dans le mélange suivant : 1 cuil. à soupe de jus de citron ou de citron vert, 1 cuil. à soupe de sauce Worcestershire et 1 gousse d’ail hachée.
- Faire ensuite cuire le poulet 10 minutes sous le grill d’un four préchauffé, en le retournant souvent.
- Couper le poulet en lanières.
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