roulés de galette de sarrasin au thon fumé
La recette roulés de galette de sarrasin au thon fumé en détails !
Difficulté : Facile
Budget : Economique
Préparation : 20 min
Cuisson : 15 min
Les ingrédients pour cette recette :
Pour une quarantaine de roulés, Pour 8-10 galettes de 20cm de Ø :
- 125 g de farine de sarrasin
- 1 œuf
- 300 ml de lait
- 1 pincée de levure
- 1 pincée de sel
Pour la garniture :
- 200 g de thon fumé
- 2 petits suisses natures
- 1 c. à soupe de jus de citron
- 1 c. à soupe d’aneth
- 1 pincée de poivre
Comment préparer et cuisiner la recette roulés de galette de sarrasin au thon fumé étape par étape ?
- Dans un saladier, mettre la farine, la levure et le sel. Creuser un puits et y verser l’œuf légèrement battu et le lait. Bien mélanger jusqu’à obtenir une pâte sans grumeaux. Si besoin, passer la pâte au mixeur.
- Faire chauffer une crêpière anti-adhésive et faire cuire les galettes.
- Dans un bol, mélanger les petits suisses, le citron, le poivre et l’aneth. Tartiner chaque galette avec la crème à base de petits suisses.
- Couper le thon fumé en lamelles. Disposer des lamelles de thon en formant une ligne dans le diamètre de chaque galette. Rouler chaque galette de façon serrée et en couper des tronçons. Mettre au frais jusqu’au moment de servir.
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