sablés au parmesan
La recette sablés au parmesan en détails !
Difficulté : Facile
Budget : Economique
Préparation : 20 min
Cuisson : 10 min
Les ingrédients pour cette recette :
Pour 20 sablés environ :
- 150 g de parmesan râpé
- 150 g de farine
- 150 g de beurre ramolli
- Sel
Comment préparer et cuisiner la recette sablés au parmesan étape par étape ?
- Préchauffer le four à 150 °C
- Dans une jatte, mélanger le parmesan, la farine, le beurre et 1 pincée de sel pour obtenir une pâte homogène
- Prélever des noisettes de pâte et les déposer sur la plaque du four tapissée de papier sulfurisé
- Aplatir légèrement les boulettes pour former des galettes de 4 cm environ et 1/2 cm d’épaisseur
- Enfourner pour 7 à 8 mn environ jusqu’à obtenir des sablés dorés
- Dès la sortie du four, déposer délicatement les sablés sur une grille et les laisser reposer
- Servir à l’apéritif
- Le truc en plus :
Je vous conseille d’acheter le parmesan en bloc et non pas déjà râpé.
Ce sont les croûtes du fromage que l’on râpe en fait.
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