salade de pois chiches rafraîchissante et sa vinaigrette crémeuse à l’aneth

Les ingrédients pour cette recette :

Pour la salade :

1. 1 boîte de 540 ml (19 oz) de pois chiches, rincés et égouttés
2. 1 pomme verte, coupée en dés (moi la moitié d’une pomme verte)
3. 125 ml (1/2 tasse) de concombre, coupé en dés
4. 1 branche de céleri, coupé en dés
5. 125 ml (1/2 tasse) de raisins verts, coupés en deux
6. 1 oignon vert, coupé en rondelles
7. 125 ml (1/2 tasse) de poivron rouge, coupé en dés (tout un pour moi)
8. 1 gousse d’ail, hachée finement
9. 2 ml (1/2 c. à thé) de jus de citron
10. 30 ml (2 c. à table) de persil italien frais, haché
11. 5 ml (1 c. à thé) de ciboulette fraîche, hachée finement (beaucoup + pour moi)
12. Sel et poivre au goût

pour la vinaigrette à l’aneth :

1. 125 ml (1/2 tasse) de crème sure
2. 5 ml (1 c. à thé) de moutarde de Dijon
3. 5 ml (1 c. à thé) de sucre (moi splenda)
4. 2 ml (1/2 c. à thé) d’huile d’olive
5. 2 ml (1/2 c. à thé) d’oignon en flocons déshydratés (omis)
6. 15 ml (1 c. à table) d’aneth frais, haché
7. Sel et poivre au goût