salade frisée à l’ail et oeuf poché
La recette salade frisée à l’ail et oeuf poché en détails !
Difficulté : Facile
Budget : Economique
Préparation : 5 min
Cuisson : 5 min
Les ingrédients pour cette recette :
- 4 oeufs
- 100 g de lardons
- 1 salade frisée
- 1 gousse d’ail hachée
- 4 cs de vinaigre de vin
- 4 cs de vinaigrette
Comment préparer et cuisiner la recette salade frisée à l’ail et oeuf poché étape par étape ?
- Triez, lavez et egouttez la salade. Répartissez-la sur 4 assiettes et arrosez-la de vinaigrette.
- Faites bouillir de l’eau avec une pointe de vinaigre. Cassez les oeufs un à un dans un ramequin et versez-les délicatement dans l’eau. Laissez frémir 2 min et sortez-les sur du papier absorbant à l’aide d’un écumoir. Puis posez-les sur les assiettes.
- Faites sauter les lardons dans une poêle pendant 2 min et ajoutez l’ail et le vinaigre.
- Versez le tout sur la salade et dégustez.
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