sardines roulées et épicées au four
La recette sardines roulées et épicées au four en détails !
Difficulté : Facile
Budget : Bon marché
Préparation : 1h
Cuisson : 30 min
Les ingrédients pour cette recette :
- 1 kg de sardines
- 4 càs persil haché
- 2 càs origan
- 1 càs cumin
- 1 càs curry
- 1 càs 7épices
- zeste d’un citron râpé
- sel et poivre
- 4 gousses d’ail haché
- olives mauves pour la déco
Comment préparer et cuisiner la recette sardines roulées et épicées au four étape par étape ?
- mélanger tous les ingrédients de la marinade dans un bol.
- nettoyer les sardines, ôter les arêtes en réservant les queues. les laver et parsemer du mélange des épices. filmer et laisser mariner 1 heure au frais.
- rouler les sardines sur elles-mêmes en dressant les queues en haut. piquer un cure-dent obliquement et fixer d’une olive.
- ranger toutes les sardines roulées dans un plateau chemisé de papier cuisson.
arroser des filets d’huile d’olive. - cuire 30mns au four à 180º.
- retirer et dresser dans une assiette avec du riz aux vermicelles.
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