sauce béchamel
La recette sauce béchamel en détails !
Difficulté : Facile
Budget : Economique
Préparation : 5 min
Cuisson : 5 min
Les ingrédients pour cette recette :
pour 1/2L de sauce :
- 40g de beurre
- 40g de farine
- 500g de lait
- Sel, poivre
- Noix de muscade
Comment préparer et cuisiner la recette sauce béchamel étape par étape ?
- Faire fondre le beurre dans une casserole. Verser la farine en pluie tout en fouettant bien.
- Ajouter en plusieurs fois le lait tiède, surtout pas de lait froid, c’est la meilleure façon d’avoir des grumeaux. Bien fouetter entre chaque ajout.
- Saler, poivrer et ajouter de la noix de muscade fraichement râpée. Laisser épaissir à feu doux. Et voilà, c’est prêt !!
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