semouline aux kiwis
La recette semouline aux kiwis en détails !
Difficulté : Facile
Budget : Economique
Préparation : 1h
Cuisson : 10 min
Les ingrédients pour cette recette :
- 100g de semoule fine
- 60 g de sucre semoule (j’ai mis 70g)
- 2 sachets de sucre vanillé
- 2 œufs
- 50 cl de lait
- 2 c à soupe de sucre glace
- 4 kiwis
- Extrait d’amande amère
Comment préparer et cuisiner la recette semouline aux kiwis étape par étape ?
- Peler les kiwis, réserver 4 belles rondelles pour le décor. mixer le reste en purée avec une cuillère à soupe de sucre.
- Porter le lait à frémissements avec le reste de sucre et les sucres vanillés.
Verser la semoule en pluie et cuire à feu doux environ 5 min sans cesser de remuer. - Ajouter hors du feu en fouettant les jaunes d’œufs, 1 c à c d’amande amère puis la purée de kiwis.
- Terminer en incorporant les blancs d’œufs montés en neige avec les 2 c à soupe de sucre glace.
- Verser dans des coupes. Réfrigérer jusqu’au moment de servir décoré des rondelles de kiwis réservées.
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