sorbet à l’orange et aux bleuets
La recette sorbet à l’orange et aux bleuets en détails !
Difficulté : Facile
Budget : Economique
Préparation : 15 min
Les ingrédients pour cette recette :
4 petites portions :
- 3 oranges épluchées, séparées en quartiers et congelées
- 1 orange épluchée, non congelée
- 1 tasse (250 ml) de bleuets congelés
- environ 1 cm de gousse de vanille, grattée pour ne conserver que les petits grains (optionnel)
Comment préparer et cuisiner la recette sorbet à l’orange et aux bleuets étape par étape ?
- Dans un robot culinaire ou un blender puissant, réduire d’abord en purée l’orange non congelée avec la vanille puis ajouter les 3 oranges congelées en quartiers.
- Lorsque la préparation est homogène, ajouter les bleuets congelés et laisser tourner encore un peu plus.
- Idéalement, on sert immédiatement. Comme ce sorbet ne contient ni sucre ajouté ni matières grasses, il devient très dur au congélateur. Si toutefois vous deviez le faire à l’avance et le conserver au congélateur, il suffit de le sortir au frigo une quinzaine de minutes avant de le servir, il sera un peu plus coopératif !
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