sorbet à la fraise en sorbetière
La recette sorbet à la fraise en sorbetière en détails !
Difficulté : Facile
Budget : Bon marché
Préparation : 1h
Les ingrédients pour cette recette :
- 1 kg de fraises fraîches
- 1 c à soupe de sirop de glucose de mon partenaire
- 150 g de sucre de canne
- Le jus d’un citron
Comment préparer et cuisiner la recette sorbet à la fraise en sorbetière étape par étape ?
- Equetter et laver rapidement les fraises. Les mettre dans un récipient profond si vous n’avez pas de blender comme c’était mon cas.
- Ajouter le sucre, le jus de citron, le glucose et mixer l’ensemble jusqu’à obtenir un coulis.
- Passer ce coulis de fraises au chinois (ou passoire) afin d’en retirer toutes les graines qui seraient désagréables à la dégustation.
- Mettre ce coulis en sorbetière pendant 40 mn. Un vrai régal !
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