tagliatelle maison à la crème d’épinard
La recette tagliatelle maison à la crème d’épinard en détails !
Difficulté : Moyenne
Budget : Economique
Préparation : 1h30
Cuisson : 15 min
Les ingrédients pour cette recette :
Pour 3 bonnes portions de pâtes :
- 200g de semoule de blé fine
- 100g de farine
- 3 oeufs
pour les épinards :
- 250g d’épinards frais
- 40g de beurre
- crème liquide
- 50g de parmesan râpé
Comment préparer et cuisiner la recette tagliatelle maison à la crème d’épinard étape par étape ?
les pâtes :
- Mettre dans la machine à pain sur le programme "Pâte à Pâte".
- Filmer et mettre au frais 1h minimum.
- Pour la technique de la machine à pâtes suivre les indications du lien, c’est très bien expliqué.
Préparer la crème d’épinards :
- ébouillanter 250g d’épinards frais pendant 5 min. Bien les égoutter. Les hacher grossièrement.
- Dans une casserole, faire fondre 40g de beurre, ajouter les épinards, un peu de crème liquide, 50g de parmeson râpé. Garder au chaud.
- Faire cuire les pâtes dans un grand volume d’eau salée. 3-4 min en fonction de ses goûts.
- Servir immédiatement. Nous nous sommes régalés !
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