tajine de poissons aux lait de coco
La recette tajine de poissons aux lait de coco en détails !
Difficulté : Facile
Budget : Assez cher
Cuisson : 45 min
Les ingrédients pour cette recette :
- Dorades, ou autres poissons du même gabarit.
- Pommes de terre, éplucher et couper en grosses rondelles.
- Tomates couper en tranches.
- Carottes éplucher et couper en rondelles.
- Huile d’olive.
- Sel, Poivre,
- Curcuma, muscade,
- Persil sec, Thym.
- 1 verre de lait de coco ( 150 ml ).
Comment préparer et cuisiner la recette tajine de poissons aux lait de coco étape par étape ?
- Dans un grand bol, mettez les épices et le lait de coco.
- Battre au fouet pour supprimer les grumeaux.
- Dans un plat allant au four, tapisser avec du papier de la cuisson, passer avec le pinceau un peu d’huile d’olive sur le papier.
- Passer les poissons un par un dans la préparation.
- Ranger dans le plat, passez les légumes aussi, les ajouter aux poissons.
- Verser ce qui reste de la préparation sur l’ensemble, couvrir et mettre au four moyen pendant 45 minutes.
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