tartare de concombre à la menthe
La recette tartare de concombre à la menthe en détails !
Difficulté : Facile
Budget : Economique
Préparation : 45 min
Les ingrédients pour cette recette :
- 2 concombres (1kg)
- 1 oignon frais
- 1 bouquet de menthe
- 1 citron
- 2 c à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre.
Comment préparer et cuisiner la recette tartare de concombre à la menthe étape par étape ?
- Éplucher, découper les concombres en deux dans le sens de la longueur
et retirer les graines. Les râper avec une grille à gros trous. Les verser dans une passoire, au dessus d’un saladier. - Saupoudrer de sel et mélanger. Placer 30 min au frais.
- Presser les concombres entre vos mains par petites quantités pour retirer
le maximum d’eau. Ajouter l’oignon haché, le jus de citron, l’huile d’olive et les feuilles de menthe ciselées. - Poivrer, décorer éventuellement de pousses de menthe et de quartiers de citron. Servir très frais.
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