tarte à la tomate express aux oeufs
La recette tarte à la tomate express aux oeufs en détails !
Difficulté : Facile
Budget : Economique
Préparation : 10 min
Cuisson : 30 min
Les ingrédients pour cette recette :
- 1 pâte brisée
- 2 tomates
- 2CàS de moutarde à l’ancienne
- 1 barquette de dès de jambon
- 4 tranches de bacon
- 1 boule de mozzarella
- du parmesan
- 2 oeufs
- basilic (surgelé)
Comment préparer et cuisiner la recette tarte à la tomate express aux oeufs étape par étape ?
- Préchauffer le four à 190°C
- Foncer un moule à tarte avec la pâte brisée et piquer le fond à la fourchette. Badigeonner le fond de tarte avec les 2CàS de moutarde à l’ancienne. Couper les tomates en rondelles pas trop épaisses.
- Eparpiller les dès de jambon et les tranches de bacon coupées en morceaux grossiers (pas le temps de faire des jolis petits morceaux !).
- Disposer les tomates sur le dessus puis parsemer généreusement de parmesan. Disposer enfin la mozzarella coupée en tranches puis parsemer de basilic ciselé.
- Enfourner pour 20 à 25 minutes. La mozzarella doit être bien fondue et légèrement gratinée.
- Au bout de ce temps, monter le four à 200°C.
- Sortir la tarte du four et casser deux oeufs dessus (1 de chaque côté de la tarte) puis réenfourner pour 10 minutes le temps que les blancs soient prient. A table !!!
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