terrine de chocolat aux spéculoos
La recette terrine de chocolat aux spéculoos en détails !
Difficulté : Facile
Budget : Economique
Préparation : 6h
Cuisson : 5 min
Les ingrédients pour cette recette :
- 150g de chocolat noir
- 100g de chocolat noir corsé (nestlé)
- 1 gros oeufs
- 1 sachet de sucre vanillé
- biscuits spéculoos
- cannelle
- 100g de beurre mou
- 10cl de crème liquide
Comment préparer et cuisiner la recette terrine de chocolat aux spéculoos étape par étape ?
- Faire chauffer la crème liquide dans une grande casserole.
- Hors du feu, ajouter le chocolat en morceaux. Bien mélanger pour lisser le chocolat. Ajouter le beurre en morceaux et laisser fondre. Mélanger pour bien lisser.
- Ajouter l’oeuf et bien mélanger. Ajouter le sucre vanillé et 2 pincées de cannelle. Mélanger.
- Verser 1 tiers de cette crème dans un moule à cake en silicone ou chemisé de film alimentaire ! Disposer dessus une couche de biscuits spéculoos. Recouvrir d’1 second tiers de crème chocolat et disposer à nouveau une couche de spéculoos.
Terminer par le reste de crème chocolat et bien recouvrir pour cacher les biscuits. - Laisser prendre une nuit au réfrigérateur.
- Sortir 15 min avant de servir et démouler. Couper cette terrine en tranches.
Servir les tranches sur un lit de crème anglaise par exemple !
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