tian de légumes au parmesan
La recette tian de légumes au parmesan en détails !
Difficulté : Facile
Budget : Economique
Préparation : 30 min
Cuisson : 1h
Les ingrédients pour cette recette :
- 1 petite aubergine
- 1 petite courgette
- 4 à 5 tomates allongées (merci beau papa !)
- 1 oignon rouge
- thym
- parmesan
- huile d’olive
Comment préparer et cuisiner la recette tian de légumes au parmesan étape par étape ?
- Laver et couper tous les légumes en rondelles fines y compris l’oignon.
- Evider le coeur des rondelles d’oignon et l’émincer finement en conservant quelques rondelles.
- Préchauffer le four à 200°C.
- Disposer l’oignon émincé au fond du plat puis disposer verticalement les rondelles d’aubergines (coupez les en deux si elles sont trop grosses), de courgettes et de tomates. Y intercaller les rondelles d’oignon réservées en divers endroits.
- Parsemer de thym et d’un filet d’huile d’olive.
- Emballer le plat dans une feuille de papier aluminium puis mettre au four à 200°C pendant 40 minutes. Au bout des 40 minutes, soit vous laissez refroidir et reprenez la cuisson le lendemain, soit vous continuez la cuisson directement.
- Découvrir le plat et saupoudrer généreusement de parmesan râpé. Faire gratiner pendant 20 minutes à 200°C.
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