toasts minute au fromage et au bacon
La recette toasts minute au fromage et au bacon en détails !
Difficulté : Facile
Budget : Economique
Préparation : 5 min
Cuisson : 5 min
Les ingrédients pour cette recette :
Pour 10 toasts environ (dans une poêle de Ø 20 cm) :
- 50g de farine
- 65 ml d’eau
- 1 c. à café de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 1 mini carré frais ou 25 g de fromage blanc / yaourt nature
- 2 brins de ciboulette ou du basilic ou des herbes de Provence
- 2 tranches de bacon ou 1 tranche de jambon blanc ou sec
Comment préparer et cuisiner la recette toasts minute au fromage et au bacon étape par étape ?
- Dans un bol, mélanger la farine, le sel et la levure. Creuser un puits et ajouter l’eau en remuant au fur et à mesure jusqu’à obtenir une pâte lisse semi liquide.
- Faire chauffer la poêle à feu moyen (graisser légèrement si le revêtement n’est pas anti adhésif). Verser la totalité de la préparation dans la poêle, couvrir et cuire 3 minutes environ, jusqu’à ce que le dessus ne soit plus liquide. Retourner la galette et cuire 1 minute sur l’autre face. Réserver la galette sur une assiette et laisser refroidir.
- Pendant que la galette refroidit, mélanger le carré frais et la ciboulette ciselée dans un bol. Couper le bacon en morceaux pour obtenir 10 petites tranches.
- Avec un verre de petit diamètre, découper 10 toasts dans la galette. On peut aussi remodeler les chutes même si le résultat est un peu moins esthétique.
- Tartiner chaque toast d’un peu de sauce au fromage et ajouter une lamelle de bacon. Placer au frais avant de servir.
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