Recette traditionnelle française

Coupez la base des poireaux, lavez et détaillez-les en petits tronçons. Pelez et coupez en gros dés la pomme de terre. Déposez les poireaux et les pommes de terre dans une casserole, avec 500 ml (...) voir la recette »

Préchauffez votre four à 160°C Mélangez dans un saladier la farine, le sucre vanillé, les épices et la levure. Faites chauffer le miel et versez-le sur la farine. Mélangez avant d’incorporer les oeufs (...) voir la recette »

Faire pocher 5 mn les filets de haddock dans le lait Les retirer et les déposer sur du papier absorbant puis en retirer délicatement la peau Rincer la choucroute plusieurs fois dans de l’eau froide (...) voir la recette »

Placer la pâte au fond du moule et la piquer à la fourchette. Nettoyer les côtes de bette et les cuire à la vapeur (ou à l’eau salée) Laisser les gésiers dans leur sachet sous vide et les cuire au bain (...) voir la recette »

Mêlez la farine avec le sucre, faites un puits au centre versez l’huile, l’œuf, le lait tiède et la levure. Pétrissez et laissez lever au chaud 2 h. faites 3 pâtons que vous étalez en rectangles. (...) voir la recette »

Dans une grosse marmite , faire bouillir 3 litres d’eau, y plonger la viande et après quelques minutes écumer. Laisser mijoter 1H à petit feu. Nettoyer et couper les légumes. Ajouter tout sauf les (...) voir la recette »

Bien beurrer 6 ramequins et saupoudrer d’un peu de sucre Mettre les abricot dans une casserole et couvrir d’eau bouillante. Laisser 2 min. Peler les abricots et couper les finement. Dans une (...) voir la recette »

Creusez une fontaine dans la farine tamisée. Versez le sucre et ajoutez les zestes râpés d’orange, le lait et l’oeuf. Mélangez avec un peu de farine. Ajoutez le beurre coupez en petits morceaux. (...) voir la recette »

la recette : Préparer le sirop en mélangeant l’eau, le sucre et le rhum. Tremper les biscuits un par un dans le sirop et les disposer dans le moule une côte sur deux (10 biscuits), entre deux (...) voir la recette »

Faire dessabler les coques en les laissant tremper dans un saladier d’eau fraîche 10 minutes . Renouveler trois fois. Cuire le riz dans une grande casserole d’eau 30 minutes. Égoutter et réserver. (...) voir la recette »

Laisser décongeler les framboises. Préchauffer le four th6 ou 180°C. Dans une casserole, mélanger les framboises, le sucre et le jus de citron. Mettre sur feu doux et porter à ébullition. Délayer la (...) voir la recette »

Commencez par braiser les endives ; fendez-les en deux, et déposez-les face coupée dans une sauteuse légèrement huilée. Laissez prendre un peu de couleur, retournez-les, mouillez avec un peu de vin (...) voir la recette »