velouté d’endives aux crevettes grises
La recette velouté d’endives aux crevettes grises en détails !
Difficulté : Facile
Budget : Economique
Préparation : 10 min
Cuisson : 30 min
Les ingrédients pour cette recette :
- 8 endives
- Eau
- 3 échalotes
- 2 cubes de bouillon de poule
- 80g de crevettes grises
- Crème à 5%
- Un peu de matière grasse
- Une petite pomme de terre
- 1 cas de sucre
Comment préparer et cuisiner la recette velouté d’endives aux crevettes grises étape par étape ?
- Faire suer les échalotes grossièrement hachées dans un peu de matière grasse
- Ajouter les endives hachées, le sucre et les cubes de bouillon. Recouvrir d’eau et faire cuire 1/2 heure (ajouter de l’eau si nécessaire).
- Mixer. Servir avec un filet de crème et les crevettes grises
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