velouté saint hubert
La recette velouté saint hubert en détails !
Difficulté : Facile
Budget : Economique
Préparation : 20 min
Cuisson : 45 min
Les ingrédients pour cette recette :
- 500g de pommes de terre
- 3 oignons
- 1 litre d’eau
- 400g de Maroilles
- 20cl de crème liquide
- 1 cuil. à soupe de farine
- sel, poivre
Comment préparer et cuisiner la recette velouté saint hubert étape par étape ?
- Peler et émincer les oignons. Faire revenir les oignons émincés dans le beurre. Ajouter la farine et laisser roussir.
- Peler les pommes de terre, les couper en dés. Les ajouter ensuite dans le contenu du faitout ainsi que l’eau. Saler, poivrer, porter à ébullition et laisser cuire 30 minutes à feu doux.
- Mixer le tout. Reverser dans le faitout et ajouter la crème.
- Retirer la croûte du fromage, couper en petits dés, et l’ajouter au velouté. Chauffer et remuer jusqu’à ce que le fromage fonde, rectifier l’assaisonnement si besoin.
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