verrines de pêches au thon
La recette verrines de pêches au thon en détails !
Difficulté : Facile
Budget : Economique
Préparation : 45 min
Les ingrédients pour cette recette :
- 1 grosse bt de pêches au sirop
- 280 gr de thon au naturel égoutté (2bt)
- 1/2 bouquet de ciboulette
- 3 cuillères à soupe de ketchup
- 1 cuillère à soupe de câpres
- 1 petit oignon
- 2 grosses cuillères à soupe de mayonnaise
- quelques gouttes de Tabasco
- 6 olives noires
- sel, poivre
Comment préparer et cuisiner la recette verrines de pêches au thon étape par étape ?
- Égouttez les pêches puis le thon en le pressant avec les mains. Il ne doit pas rester de jus.
- Mettez l’oignon épluché dans le bol du robot, hachez le. Ajoutez le thon et mixez 2 mn. Ajoutez 3 cuillères à soupe de ketchup, continuez à mixer jusqu’à l’obtention d’une pommade.
- Versez la préparation dans un saladier. Ajoutez la ciboulette ciselée et les câpres bien égouttés. Salez, poivrez, versez quelques gouttes de Tabasco. Mélangez bien.
- Ajoutez deux grosses cuillères à soupe de mayonnaise (en pot de préférence), mélangez.
- Gardez 3 oreillons de pêche pour la déco, coupez les autres en petits dés. Mettez les dés de pêche au fond de 6 verrines, parsemez de ciboulette. Répartissez la mousse de thon dans les verrines.
- Décorez chaque verrine avec des lamelles de pêches coupées très fines. Ajoutez 1 olive noire dénoyautée. Parsemez avec de la ciboulette ciselée.
- Mettez au frais jusqu’au moment de servir.
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