yaourts aux zestes d’agrumes
La recette yaourts aux zestes d’agrumes en détails !
Difficulté : Facile
Budget : Economique
Préparation : 6h
Cuisson : 20 min
Les ingrédients pour cette recette :
pour environ 5 pots :
- 1 litre de lait entier (cru ou UHT)
- 1 yaourt nature entier
- 60g de sucre
- le zeste d’1/2 orange
- le zeste d’1/2 citron
Comment préparer et cuisiner la recette yaourts aux zestes d’agrumes étape par étape ?
- Versez le lait dans une casserole, ajoutez le sucre et les zestes d’agrumes. Portez à ébullition, puis baissez le feu pour maintenir un petit bouillon et laissez réduire environ 15 minutes en remuant régulièrement.
- Laissez refroidir à température ambiante, puis passez le lait afin de retirez les zestes et la peau si vous utilisez du lait cru. Mélangez alors avec le yaourt nature.
Puis remplir les pots. - Placez en yaourtière pour le cycle habituel.
- A la fin du cycle, mettez au frigo au minimum 2h.
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