Recette boudin
Boudin noir ou boudin blanc, les recettes au boudin sont faciles et rapides à préparer au four ou à la poêle. Le boudin s’achète généralement en boucherie ou sous vide en supermarché, notamment à Noël.
Le boudin peut se servir en apéritif ou en entrée chaude sur une tarte fine. Il permet également de réaliser des plats chauds d’hiver comme le parmentier de boudin noir.
Le boudin s’accorde parfaitement avec les pommes cuites ou du cidre.
Découvrez 16 recettes boudin faciles et variées :
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tarte fine au boudin noir
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tartelettes fines pommes boudin (...)
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boudin blanc et blinis au confit (...)
Poêler le boudin dans un peu de matière grasse trés doucement afin qu’il n’éclate pas. (...)
Par Mary -
brochettes de boudin blanc à l’ananas
Préchauffer le four à 210 °C Préparer 12 brochettes en bois, les faire tremper pour (...)
Par megane67 -
tarte fine au boudin blanc oignon (...)
Étaler la pâte et découper un rond avec un emporte pièce (une assiette à dessert pour (...)
Par COJOCANO -
boudin blanc au cidre
Éplucher et hacher finement les échalotes. Les faire revenir doucement dans une poêle (...)
Par babouchka -
tarte tatin au boudin noir
Préchauffer le four à 200 °C Beurrer généreusement un moule à tarte ; Recouvrir le fond (...)
Par megane67 -
cornets au boudin blanc
Préchauffer le four à 240° (th 8) Poêler les boudins 5 mn dans 10 g de beurre. Enlever (...)
Par Mary -
boudin blanc aux cèpes maison
Décongeler les cèpes à la poêle. Ou au contraire réhydrater les champignons si c’est (...)
Par Isa_Marie -
boudin blanc truffé sur un lit de (...)
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tartelettes fines pommes et boudin (...)
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croustillant de boudin blanc aux (...)
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