Recette à la cocotte

Effeuiller le cerfeuil et le persil, hacher toutes les herbes. Nettoyer la roquette, la hacher également. Faire chauffer l’huile d’olive dans une sauteuse, y ajouter le riz, le laisser à peine (...) voir la recette »

Faire chauffer la crème liquide dans une grande casserole. Hors du feu, ajouter le chocolat en morceaux. Bien mélanger pour lisser le chocolat. Ajouter le beurre en morceaux et laisser fondre. (...) voir la recette »

Dans une casserole, faire cuire le riz environ 10 minutes dans le bouillon. Stopper le feu. Dans un bol, casser les oeufs, leur ajouter le jus des 2 citrons, le zeste et un peu du bouillon chaud, (...) voir la recette »

Mélanger le tout Faite cuire le mélange, porter à ébullition en remuant régulièrement. Une fois en ébullition, continué la cuisson environ 20 min de plus, jusqu’à ce que les mirabelles soit translucides. (...) voir la recette »

Rincez les pois cassés à l’eau froide. Pelez l’oignon, piquez le avec les clous de girofle. Mettez les pois cassés dans un faitout avec l’oignon et la saucisse de Morteau. Ajoutez 2 litres d’eau (...) voir la recette »

Faire dorer les oignons émincés et les morceaux de carbonnade dans un peu de matière grasse. Saupoudrer de farine et bien mélanger. Saler, poivrer et parsemer de cassonade. Verser la bière, ajouter (...) voir la recette »

Mélanger tous les ingrédients de la panna cotta et chauffer. Porter à ébullition. Verser dans les verrines et laisser refroidir. Placer au frais pour que la panna cotta gélifie. Répartir le coulis par (...) voir la recette »

Verser l’eau, le lait et le beurre dans une casserole. Faire chauffer le tout jusqu’à ce que le beurre fonde. Dès les premiers bouillons, verser la totalité de la farine dans la casserole et mélanger (...) voir la recette »

Découper le poulet en morceaux, saler, poivrer puis fariner. Préparer les champignons et les couper en quartiers. Peler, épépiner et concasser les tomates. Peler et écraser l’ail. Éplucher l’oignon et (...) voir la recette »

Mettre les légumes à cuire dans une bouillon de légumes. Cinq minutes avant la fin de leur cuisson, rajouter les filets de poissons. Ensuite, passer le tout au mixeur blender et assaisonnez (poivre, (...) voir la recette »

Porter à ebullition les carambars coupés en morceaux et la crème liquide. cuire à frémissement 5 min jusqu’à ce que le caramel fonde. bien mélanger. Répartir les crêpes chaudes dans les assiettes et les (...) voir la recette »

la lotte : Épluchez les carottes et courgettes, les laver et couper en bâtonnets. Epluchez les poivrons à l’économe, ôtez les extrémités, les ouvrir en deux et les vider puis les tailler en lamelles. (...) voir la recette »