Recette soupe

Lavez les légumes et coupez les en dés, épluchez les carottes et coupez les aussi en dés. Pelez la gousse d’ail. Pelez les tomates. Mettre 2 càs d’huile d’olive dans une sauteuse, ajoutez l’oignon (...) voir la recette »

laver le potimarron, couper en tranche fine, puis en dés. éplucher échalotes et oignon, ciseler grossièrement. Dans une cocotte minute faire fondre une noix de beurre, ajouter oignon et échalotes, (...) voir la recette »

la soupe aux champignons : Couper le pied des champis et les laver soigneusement, retirer la terre etc. Couper les champis en tranches pas trop fines, ou même en 4 - En réserver quelques uns à (...) voir la recette »

Épluchez les courgettes si la peau n’est pas jolie, sinon laissez-la. Coupez les courgettes en dés grossiers. Émincez finement l’oignon. Émiettez les brins de thym. Dans une casserole, faites chauffer (...) voir la recette »

Pelez les carottes et les pommes de terre, coupez-les en morceaux ainsi que le poireaux. Mettre à chauffer le bouillon et y ajouter les légumes. Coupez la citonnelle en batonnets, pelez et émincez (...) voir la recette »

Réserver 4 cèpes entiers ; Émincer le reste en morceaux Eplucher et ciseler les échalotes ; Les faire suer dans une casserole avec les champignons ; Ajouter le vin blanc et laisser cuire 15 mn A la (...) voir la recette »

Découper les poireaux en tronçon, partager le tronçon en deux, et découper des morceaux pas trop gros. Découper le jambon en carré grossier, ainsi que l’oignon et les pommes de terre. Dans une grande (...) voir la recette »

Couper la viande en petits dés, hacher finement le coriandre, le persil, le céleri et l’oignon. Les mettre dans une cocotte-minute, ajouter les pois chiches, les lentilles, le safran, la cannelle, (...) voir la recette »

Epluchez les carottes, l’échalote et les pommes de terre. Coupez les pommes de terre en quatre et les carottes en rondelles. Préparez le bouillon de volaille. Dans la cocotte faites revenir (...) voir la recette »

Plonger le potiron quelques minutes dans l’eau bouillante afin que l’écorce se retire facilement. Pendant ce temps , émincer l’oignon puis couper les pommes de terre en morceaux. Retirer le potiron de (...) voir la recette »

Dans une casserole, mettre le bouillon de poulet, l’eau, le gingembre, le piment, la sauce soja, la sauce aux huîtres, l’huile de sésame et le poulet cuit. Amener à ébullition. Baisser le feu, ajouter (...) voir la recette »

Dans une casserole faites chauffer l’huile, puis faites revenir l’oignon et le poivron hachés. Ajoutez les carottes coupées en petit cube et la purée de tomate. Remuez pendant 5 minutes, ajoutez l’eau (...) voir la recette »