Recette accompagnements
ravioles à la crème de curry
Faire bouillir l’eau pour les ravioles agrémentée du kubor. Y plonger les ravioles puis égoutter. Remettre les ravioles dans la casserole, ajouter tous les autres ingrédients selon les goûts et (...) voir la recette »
poireaux à la moutarde, au thermomix ou pas
Au thermomix : Mettre 1/8 de litre d’eau dans le bol avec l’aneth et le poivre. Laver les poireaux et les couper en tronçons de 5 cm avant de les placer dans le Varoma. Régler 20mn, varoma, vitesse (...) voir la recette »
galettes de courgettes et pommes de terre
Râpez grossièrement les pommes de terre et la courgette. Dans un saladier, mélangez au fouet les œufs et les épices. Ajoutez les légumes râpés, salez et poivrez. Faites chauffer l’huile dans une grande (...) voir la recette »
galettes de courgettes
Râper la courgette. Dans un saladier, battre l’oeuf entier puis y ajouter la farine et la courgette râpée. Bien mélanger. Chauffer dans une poêle un peu d’huile d’olive puis déposer des tas de (...) voir la recette »
carottes rôties au four
Préchauffez votre four à 200°. Pelez les oignons. Lavez minutieusement les carottes car elles ne seront pas épluchées ; coupez ensuite les extrémités, puis coupez-les en deux. Mettez les légumes dans un (...) voir la recette »
purée aux cèpes
Pelez et lavez les pommes de terre. Coupez les en rondelles un peu épaisses à la mandoline. Mettez les dans le panier du cuit vapeur, arrosez d’huile à la truffe, faites cuire 30 mn. Pendant ce (...) voir la recette »
pommes dauphine maison
Dans une casserole couper les pommes de terre en cubes et les recouvrir d’eau froide salée. Les laisser cuire une vingtaine de minutes. Les égoutter et les passer à la moulinette pour les réduire en (...) voir la recette »
gratin de courge
préchauffer le four à 180° Faire cuire à la vapeur la courge coupée en cube, la passer au blender très rapidement juste quelques tours ou l’écraser à la fourchette. Battre les oeufs et ajouter la crème, (...) voir la recette »
celerisotto
Découpez le céleri-rave en cubes. Emincez les clémentines avec une mandoline pour obtenir des petits éclats. Réservez. Découpez les dattes en tout petits morceaux. Dans une poêle, faites fondre à feu (...) voir la recette »
tofu aux petits oignons
Tout d’abord fendre les oignons en quatre. Faire chauffer un peu d’huile dans une casserole. Quand l’huile est chaude, ajouter le cumin, 2 pincées d’asafoetida, la feuille de laurier, le poivre, le (...) voir la recette »
pomme de terre au parmesan
Faites cuire les pommes de terre à la vapeur. Lorsqu’elles sont cuites, coupez-les en 2 et enlevez la chair des pommes de terre. Faites chauffer votre four à 200° C. Écrasez à la fourchette cette (...) voir la recette »
mojadara purée de lentilles
Mettre le verre de lentille avec les 3.5 verres d’eau sous feu doux. Mettre un peu de sel Cuire pendant 30 minutes ou jusqu’a qu’ils soient bien cuits Pendant ce temps, cuire le riz avec un peu (...) voir la recette »
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