Recettes de cuisine du monde

Éplucher les choux raves et les faire cuire 35 minutes dans de l’eau bouillante salée. Quand les choux raves sont cuits, découper un chapeau et évider l’intérieur des choux. Mélanger la viande avec un (...) voir la recette »

Laver les pommes de terre et les faire cuire soit dans une casserole d’eau salée portée à ébullition, soit à l’autocuiseur. Egoutter, laisser refroidir et peler. Emincer finement le concombre, l’avocat (...) voir la recette »

Avec le thermomix : Nettoyer les poireaux et placer 100g dans le bol. Les mixer 10 secondes à vitesse 8. Ajouter le beurre pour 3mn, à 100, vitesse 2. Ajouter l’eau, le cube, et les épices ; (...) voir la recette »

Decouper la feuille de brick en 4 Melanger le feta, l’oignon hache, le persil hache et le blanc d’oeuf. Mettre un peu de ce melange dans les feuilles de brick Mettre un peu de jaune d’oeuf avec un (...) voir la recette »

Si vous n’avez pas de petit plateau adapté, prédécoupez une petite planche au dimension de votre moule à cake (carton recouvert de papier d’alu...très bien). Faites ramollir les feuilles de gélatine (...) voir la recette »

Faites chauffer le sucre et le miel dans le faitout et laissez bouillonner à feu vif pendant 3 minutes, puis éloignez la casserole du feu. Portez la crème à ébullition, puis versez-la dans le mélange (...) voir la recette »

Dans un saladier, battre au fouet les oeufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la farine et l’incorporer doucement au fouet. Verser le lait de coco et le rhum à la (...) voir la recette »

Faire tremper la veille les pois chiches dans de l’eau. Le lendemain, égoutter les pois chiches et les faire cuire 2 heures dans un grand volume d’eau salée. Réserver. Dans une cocotte chauffer de (...) voir la recette »