Recette 4 personnes

Dérouler la pâte feuilletée et y découper 8 disques à l’aide d’un emporte pièce Faire cuire l’oeuf pendant 10 mn à l’eau bouillante. Le rafraichir, l’écaler et le hacher. Nettoyer et détailler le fenouil en (...) voir la recette »

Verser le yaourt (de préférence à température ambiante) dans un saladier et le mélanger au fouet. Versez petit à petit le lait tout en mélangeant avec une cuillère en bois et ajouter le lait en poudre. (...) voir la recette »

Faire cuire à la vapeur les carottes bien pelées et coupées en petit morceaux. Pendant ce temps, émincez finement l’oignon. Une fois cuites, égouttez les carottes et passez-les au mixeur avec (...) voir la recette »

Pâte sablée : Mélangez 250 g de farine avec 1 pincée de sel + 2 cuillères à soupe de sucre, ajoutez 125 g de beurre très froid en dés et émiettez le tout du bout des doigts. Ajouter 1 jaune d’oeuf + 2 (...) voir la recette »

Dans une casserole, attendrir l’oignon dans le beurre ; ajouter les champignons et faire sauter jusqu’à tendreté. Incorporer le bouillon de poulet ; couvrir et cuire à feu doux environ 15 minutes (...) voir la recette »

Faire cuire la choucroute dans une casserole remplie d ’eau avec du sel, du poivre et les baies de genévrier Eplucher, couper les pommes de terre et les faire cuire à l’eau bouillante salée. Les (...) voir la recette »

Faîte tremper les raisins secs dans de l’eau chaude une heure à l’avance. Dans une casserole diluée la poudre d’amande dans l’eau et y dissoudre le sucre, ajoutez l’huile et portez le lait à ébullition. (...) voir la recette »

Dans la MAP, mettre l’eau, la levure, le miel, le zeste d’orange et l’huile essentielle. Mélanger la farine et le gluten. Verser dans la MAP et lancer le programme "pâte". A la fin de programme, (...) voir la recette »

Dans un robot culinaire ou un blender puissant, réduire d’abord en purée l’orange non congelée avec la vanille puis ajouter les 3 oranges congelées en quartiers. Lorsque la préparation est homogène, (...) voir la recette »

la pâte à raviolis : Mélanger la farine, les œufs et l’huile. Pétrir jusqu’à obtenir une boule homogène. Laisser reposer 2 heures au frigo enveloppé dans du papier film. Pendant ce temps, préparer la (...) voir la recette »

crêpes au sarrasin : Dans un saladier mélange la farine avec l’oeuf, saler, poivrer. progressivement verse l’eau en remuant bien pour que la pâte reste lisse dans une poêle bien chaude verse une (...) voir la recette »

Temps de préparation : une semaine ! éplucher et couper en morceaux la gousse d’ail. Découper grossièrement la couenne de porc qui devra être bien sèche. Vous mélangerez ces deux ingrédients avec la (...) voir la recette »